tag:blogger.com,1999:blog-48342575987073493422024-03-16T03:10:12.092+02:00Vegaaninen versioPerinteinen muoto, parempi sisältö.Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.comBlogger43125tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-5877382119685858842016-12-25T15:12:00.000+02:002016-12-25T15:12:08.499+02:00Vegaaninen kylmäsavulohi eli porkkala<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPCr6lR-kOD6I_eaB_CW43WQk0wUTIu5vg8XuBJkQfTTT1WiwDz1OMKePuWKZOD_C0PWZZT7yJLhjQBTqyB5ax_rYBdHRe-bBe-pzunTJpq6CYhLnhAOwKnyubZgaRC_dgDSp7Wh_-Ahs/s1600/kylm%25C3%25A4savulohi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPCr6lR-kOD6I_eaB_CW43WQk0wUTIu5vg8XuBJkQfTTT1WiwDz1OMKePuWKZOD_C0PWZZT7yJLhjQBTqyB5ax_rYBdHRe-bBe-pzunTJpq6CYhLnhAOwKnyubZgaRC_dgDSp7Wh_-Ahs/s320/kylm%25C3%25A4savulohi.jpg" width="295" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>4 isoa porkkanaa</li>
<li>1 kg karkeaa merisuolaa</li>
<li>1 rk rypsiöljyä</li>
<li>2 tl nestesavua</li>
<li>1 tl omenaviinietikkaa</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Pese porkkanat, älä kuori.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Peitä uunivuoan pohja suolalla.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Laita porkkanat vuokaan ja peitä ne kokonaan suolalla.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Kypsennä 175 asteessa 1,5 tuntia.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Ota porkkanat uunista ja nosta ne ulos suolan sisältä jäähtymään.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Kun porkkanat ovat jäähtyneet, kuori ne.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Leikkaa porkkanat pitkiksi suikaleiksi terävällä veitsellä tai juustohöylällä.</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Yhdistä marinadin ainekset ja sekoita porkkanasuikaleisiin. Anna marinoitua jääkaapissa suljetussa astiassa 1–2 vuorokautta.</span></li>
<li>Valmis!<br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px;" /><br /><br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px;" /><span class="pi_BlackSquare" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="background-color: white; color: #191919; font-family: "publico" , "georgia" , serif; font-size: 17px;">Nauti esimerkiksi saaristolaisleivän tai suolakeksien päällä.</span></li>
</ol>
</div>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-25896851420986053832016-12-23T20:06:00.001+02:002016-12-23T20:10:59.637+02:00Savutofutahna<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi33Uobp0-4HZNeKzvWhBpNLiY9klf1623PlAGgMkisT1JtesKQJqRmMQl4g2JwkRHzHEn4c8lDQ2Us8k0vu0D3FINHBCoZbXfDzlJd0GxXwFjePwiIupj0jsGxgFugOCN6CMe3wEdjbs8/s1600/savutofutahna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi33Uobp0-4HZNeKzvWhBpNLiY9klf1623PlAGgMkisT1JtesKQJqRmMQl4g2JwkRHzHEn4c8lDQ2Us8k0vu0D3FINHBCoZbXfDzlJd0GxXwFjePwiIupj0jsGxgFugOCN6CMe3wEdjbs8/s320/savutofutahna.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<ul>
<li>300 g tofua (voi olla myös maustettu tofu kuten kylmäsavu tai marinoitu)</li>
<li>1 dl kaurakermaa</li>
<li>1 tl nestesavua</li>
<li>1 tl suolaa</li>
<li>pippuria myllystä (noin 7 kierrosta)</li>
<li>puolikas punasipuli</li>
<li>ruohosipulia</li>
<li>tilliä</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Sekoita kaikki ainekset keskenään paitsi sipuli, suohosipuli ja tilli. (Laita suolaa aluksi vain 0,5 tl, mikäli pidät vähäsuolaisemmasta.)</li>
<li>Silppua sipulit ja tillit pieniksi kuutioiksi, ja sekoita ne lusikalla massan sekaan.</li>
<li>Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.</li>
<li>Valmis!</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tarjoile hapankorppujen, leivän, ruisnappien tai suolakeksien päällä. Hyvää caviartin kera!<br />
<br />
Ohjeesta kiitos Piitulle!<br />
<br />
<br /></div>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-82574767958613748452016-12-22T18:54:00.001+02:002016-12-23T18:23:52.456+02:00Paprika-jalapenojuusto<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLrv6mfc40qYCV5fzgPCslAcvtVv0k_IzJ2ZqsxxkhS1DInk6mCS9igEnFHCSBThUaCX2QKauKLqRNDFz1bquGJDSSrbM9Er0NmhEpY4JXoeeHtfAAMOHOV4_aouxJz9earyLU0M7Jhkg/s1600/jalapenojuusto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLrv6mfc40qYCV5fzgPCslAcvtVv0k_IzJ2ZqsxxkhS1DInk6mCS9igEnFHCSBThUaCX2QKauKLqRNDFz1bquGJDSSrbM9Er0NmhEpY4JXoeeHtfAAMOHOV4_aouxJz9earyLU0M7Jhkg/s320/jalapenojuusto.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>15 g agar-agaria hiutaleina</li>
<li>3,5 dl vettä</li>
<li>2,5 dl cashewpähkinöitä</li>
<li>2 rkl sitruunamehua</li>
<li>2 rkl oliiviöljyä</li>
<li>0,5 dl oluthiivahiutaleita</li>
<li>1 tl omenaviinietikkaa</li>
<li>1 tl suolaa</li>
<li>0,5 tl sipulijauhetta</li>
<li>0,5 tl valkosipulijauhetta</li>
<li>0,5 dl jalapenoja</li>
<li>0,5 dl punaista paahdettua paprikaa</li>
<li>tuoreita yrttejä koristeluun</li>
</ul>
<br />
<div>
<ol>
<li>Sekoita agar-agar veteen kattilassa ja kiehauta. Anna kehua 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.</li>
<li>Pane kaikki muut ainekset paitsi kiehuva seos, jalapenot ja paprikat tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi.</li>
<li>Kaada joukkoon kuuma agar-agarvesi ja sekoita tasaiseksi.</li>
<li>Pilko jalapenot ja paprika pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon niin, että palat jäävät juustoon.</li>
<li>Päällystä sopivan kokoinen ja muotoinen astia tuorekelmulla ja kaada seos siihen.</li>
<li>Anna kiinteytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.</li>
<li>Valmis!</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Alkuperäinen resepti löytyy Steenin ja Newmanin Vegaanikeittiön käsikirjasta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8aVWzaHQ12fkaDqflYKFmFg3jRscQC7nWHe93p9ztrm1aHe2lLa2ERXzfzXYPelIdmxem-gE58Q_H9tsxveBVjXMPP1nwQHU3zZO-aSw-e8KjoGItOGvyfRLv_XOkfQ_pwv_DjO4WxQ/s1600/p%25C3%25A4hkin%25C3%25A4juustojalapeno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8aVWzaHQ12fkaDqflYKFmFg3jRscQC7nWHe93p9ztrm1aHe2lLa2ERXzfzXYPelIdmxem-gE58Q_H9tsxveBVjXMPP1nwQHU3zZO-aSw-e8KjoGItOGvyfRLv_XOkfQ_pwv_DjO4WxQ/s320/p%25C3%25A4hkin%25C3%25A4juustojalapeno.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Reseptin juusto iso vaalea lohko oikealla.</div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-69064864151658593012016-12-22T18:47:00.002+02:002016-12-22T18:47:41.240+02:00Nopea valkosipuli-pähkinäjuusto<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsDCAsaXooq9ZZqLxmGzfHz0TMxWU0og4Il9vCDKFN7JAUwvG9duaMuSJpHJJiolu13CYNrKntzsMlvDOj3h8tOm_mIzw5DyFQK-aAIGQdY9R7KcsTWrB1WhB4X8ztdkNYdZEINPRgjs/s1600/juusto3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsDCAsaXooq9ZZqLxmGzfHz0TMxWU0og4Il9vCDKFN7JAUwvG9duaMuSJpHJJiolu13CYNrKntzsMlvDOj3h8tOm_mIzw5DyFQK-aAIGQdY9R7KcsTWrB1WhB4X8ztdkNYdZEINPRgjs/s320/juusto3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 dl cashewpähkinöitä</li>
<li>6 rkl kasvikermaa</li>
<li>4 rkl vettä</li>
<li>1 rkl oliiviöljyä</li>
<li>2 rkl ravinnehiivahiutaleita</li>
<li>1 rkl omenaviinietikkaa</li>
<li>1 rkl valkosipulijauhetta</li>
</ul>
<br />
<br />
<ol>
<li>Tehosekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi. Lisää nestettä ruokalusikallinen kerrallaan mikäli tuntuu, että tarvitsee. Huom. tarvitset tehokkaan tehosekoittimen, joka jauhaa pähkinät sileäksi massaksi.</li>
<li>Päällystä sopivan kokoinen ja muotoinen astia tuorekelmulla ja kaada seos siihen.</li>
<li>Anna kiinteytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.</li>
<li>Valmis!</li>
</ol>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-26963483404383471632016-12-21T21:11:00.003+02:002016-12-21T21:11:49.099+02:00Tulinen paprikatuorejuusto<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoQdCCJ5cGk5L6J6bjfBoV_Jv7e_RebJIAhAigsCKPnRrOVIw14rQzskpvqXRXUsbAWhre9BJTEaEu81FkiujrIY5Aw1NSO67YjIkvPVe96LcTfhlps3ZdODwD8bXhnX3kJy932MEtOo/s1600/paprikajuusto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoQdCCJ5cGk5L6J6bjfBoV_Jv7e_RebJIAhAigsCKPnRrOVIw14rQzskpvqXRXUsbAWhre9BJTEaEu81FkiujrIY5Aw1NSO67YjIkvPVe96LcTfhlps3ZdODwD8bXhnX3kJy932MEtOo/s320/paprikajuusto.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 dl cashewpähkinöitä</li>
<li>50 g kookosrasvaa</li>
<li>1,5 dl vettä</li>
<li>0,5 dl ravinnehiivahiutaleita</li>
<li>1 rkl sitruunamehua</li>
<li>1 tl omenaviinietikkaa</li>
<li>1,5 tl paprikajauhetta</li>
<li>0,5 tl chilijauhetta</li>
<li>0,5 tl mustapippuria</li>
<li>0,5 tl suolaa</li>
</ul>
<br />
<br />
<ol>
<li>Liota cashewpähkinöitä 3 tuntia kylmässä vedessä.</li>
<li>Sulata kookosrasva kastilassa. Kun rasva on sulanut, niin lisää joukkoon vesi. Lämmitä seos kattilassa.</li>
<li>Poista cashewpähkinöistä vesi ja kaada ne tehosekoittimeen.</li>
<li>Sekoita joukkoon kaikki muut ainekset paitsi suola, viimeisenä kuuma neste.</li>
<li>Viimeiseksi mausta tasaiseksi massaksi jauhettu seos suolalla. Lisää muita mausteita tarpeen mukaan.</li>
<li>Päällystä sopivan kokoinen ja muotoinen astia tuorekelmulla ja kaada seos siihen.</li>
<li>Anna kiinteytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.</li>
<li>Koristele esimerkiksi paprikasilpulla ja oliiviviipaleilla. Nauti keksien kera. </li>
<li>Valmis!</li>
</ol>
<br />
<br />
Alkuperäinen ohje on muunneltu Vegaaniliiton jouluesitteestä löytyvästä Vegan Restoran V:n <a href="http://vegaaniliitto.fi/www/sites/default/files/esitteet/vegaaniliitto-jouluesite2016-web.pdf" target="_blank">pähkinätuorejuustosta</a>.<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-47683823960870454822016-12-21T21:09:00.003+02:002016-12-21T21:32:20.136+02:00Tuorejuusto<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUrjZyFFkpJaclPM6XtFR8l8xxIUN464PB-SZKSM_-YCLXsmfoxWa9kOlOKIWdJAbcYMJrJ8J1Wfq_RSWwz5XV378cBJTIA7gItdiDWynIISCfoCbGIQSqM8ke_U1Bduo-pkJoY_pFJ0/s1600/juusto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUrjZyFFkpJaclPM6XtFR8l8xxIUN464PB-SZKSM_-YCLXsmfoxWa9kOlOKIWdJAbcYMJrJ8J1Wfq_RSWwz5XV378cBJTIA7gItdiDWynIISCfoCbGIQSqM8ke_U1Bduo-pkJoY_pFJ0/s320/juusto.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>2 dl cashewpähkinöitä</li>
<li>2 rkl vettä</li>
<li>1 rkl kasvikermaa </li>
<li>1 rkl oliiviöljyä </li>
<li>1 rkl sitruunamehua</li>
<li>2 tl ravinnehiivahiutaleita</li>
<li>1 tl omenaviinietikkaa</li>
<li>suolaa</li>
</ul>
<br />
1. Liota cashewpähkinöitä 3 tuntia kylmässä vedessä.<br />
2. Poista vesi ja sekoita joukkoon kaikki muut ainekset paitsi suola.<br />
3. Tehosekoita tasaiseksi massaksi.<br />
4. Mausta suolalla.<br />
5. Päällystä sopivan kokoinen ja muotoinen astia tuorekelmulla ja kaada seos siihen.<br />
6. Anna kiinteytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.<br />
7. Valmis!<br />
<br />
Maustetuorejuusto<br />
<br />
Voit tehdä maustettuja tuorejuustoja sekoittamalla massan joukkoon vaihtoehtoisesti esimerkiksi tuoreita yrttejä, paprikajauhetta, valkosipulimurskaa, chiliä, aurinkokuivattua tomaattia pieninä paloina, oliiveja, marinoituja vihanneksia kuutioituna jne. Voit myös laittaa kerroksen juuston väliin kerroksen lisukkeita.<br />
<br />
Nauti suolakeksien kera!<br />
<br />
<br />
Alkuperäinen ohje on muunneltu Chocochilin <a href="http://chocochili.net/2013/04/cashewtuorejuusto/" target="_blank">Tomaatti-basilika cashewtuorejuusto -reseptistä</a>. <br />
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-81686078847687713482016-12-20T22:18:00.001+02:002016-12-20T22:28:14.522+02:00Pasta carbonara<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcVdfIFSWDVEnt_UQuyadjX4azPiXBlPBFGgZ5aJVzShZCGxI785CyvT0ng8fhMzHGGj5ww-hs-k4G0DnsKYT3Qm5jwFoIimPifag_P-jKOScBNki3EO4fAYOTXMd5DHctMbUioLkb9FE/s1600/pasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcVdfIFSWDVEnt_UQuyadjX4azPiXBlPBFGgZ5aJVzShZCGxI785CyvT0ng8fhMzHGGj5ww-hs-k4G0DnsKYT3Qm5jwFoIimPifag_P-jKOScBNki3EO4fAYOTXMd5DHctMbUioLkb9FE/s320/pasta.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Neljälle henkilölle<br />
<br />
<br />
Kastike<br />
<br />
<ul>
<li>1 iso sipuli</li>
<li>pari valkosipulinkynttä</li>
<li>6 herkkusientä</li>
<li>250g maustamatonta tofua (Alpro tai vastaava)</li>
<li>1 dl kaurakermaa</li>
<li>2 rkl oliiviöljyä</li>
<li>pekonisuolaa</li>
<li>mustapippuria</li>
<li>basilikaa</li>
<li>125 g vegepekonia (<a href="http://vegaaninenversio.blogspot.fi/2011/07/vegaaninen-pekoni.html" target="_blank">itse tehty</a> tai kaupasta ostettu, esimerkiksi Vegetarian Butcherin pekonisuikaleet.)</li>
</ul>
<br />
<ul></ul>
<br />
<div>
Lisäksi</div>
<ul>
<li>500 g spaghettia</li>
<li>parmesania (<a href="http://vegaaninenversio.blogspot.fi/2011/06/vegaaninen-parmesaani.html" target="_blank">itse tehty</a> tai kaupasta ostettu, esim. Violife)</li>
<li>capriksia (tai oliiveja)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<ol>
<li>Paista pilkotut sipuli ja valkosipuli pannussa.</li>
<li>Poista sipulit ja paista viipaloidut herkkusienet.</li>
<li>Sekoita kastikkeen loput aineet (tofu, kerma, öljy ja mausteet) keskenään tehosekoittimella.</li>
<li>Keitä pasta al denteksi pakkauksen ohjeiden mukaan.</li>
<li>Paista vegepekoni.</li>
<li>Sekoita tofuseos valmiin spaghetin sekaan.</li>
<li>Lisää spaghetin ja kastikkeen sekaan lopuksi paistetut pekonit, herkkusienet ja sipulit.</li>
<li>Viimeistele annos lautasella parmesanilla ja capriksilla.</li>
<li>Valmis!</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
Perinteisessä italialaisessa carbonarassa ei käytetä kermaa, siksi tässäkään ei ole kermakastiketta. Voit toki halutessasi tehdä kastikkeesta kermaisemman lisäämällä siihen purkin kasvikermaa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-22596209827201867172016-12-20T18:15:00.000+02:002016-12-20T18:26:12.879+02:00Riisisuklaa<br />
<h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjw7q2WXtaf1iacRiZfOqb9DBCOrdu4O5351mcY-97cG4Wz8MRyCJmSPBX71Qx7f9tvbBgg4tcdIvN86s_Ng7mZkTORfTS9PFv22gRhBvh_qQ80T1gazlb6JR-5DrKLcZGTrBkwuPldhw/s1600/riisisuklaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjw7q2WXtaf1iacRiZfOqb9DBCOrdu4O5351mcY-97cG4Wz8MRyCJmSPBX71Qx7f9tvbBgg4tcdIvN86s_Ng7mZkTORfTS9PFv22gRhBvh_qQ80T1gazlb6JR-5DrKLcZGTrBkwuPldhw/s320/riisisuklaa.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Noin 26 keskikokoista palloa</div>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>150 g kookosrasvaa</li>
</ul>
<ul>
<li>2,5 dl tomusokeria</li>
</ul>
<ul>
<li>1,5 dl kaakaojauhetta</li>
</ul>
<ul>
<li>3 tl vaniljasokeria</li>
</ul>
<ul>
<li>8 dl riisimuroja</li>
</ul>
</h4>
<br />
<div class="teads-inread" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: content-box; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; height: 0px; line-height: inherit; margin: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; transition: height 0.5s; vertical-align: baseline;">
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
<div class="teads-player" id="teads0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
1. Sulata kookosrasva kattilassa. Kun rasva on sulanut, niin ota kattila pois levyltä.</div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
2. Lisää rasvaan siivilöity kaakaojauhe, tomusokeri ja vaniljasokeri. </div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
3. Lisää riisimurot.</div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
4. Ota valmiista seoksesta kokkareita vadille tai makeisvuokiin.</div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
5. Laita kylmään kovettumaan.</div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
6. Valmis!</div>
<div style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #191919; font-family: Publico, Georgia, serif; font-size: 17px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-31312985324910476482015-02-12T19:41:00.001+02:002015-02-12T19:41:19.426+02:00Avokadokeitto<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01z1JReTAmlrxKhjyINJrS8iPGZMdJjKYHchh7tUASX6w-amLRib6Fx5mTzbxMjXUIyG-lCgoQLRu65BuDRPIaSQ55Ke570clDcN4MZVZUQyB3Gnf9QgCFcUV1Yt-NDmmcKrSCxpBBWM/s1600/IMG_1451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01z1JReTAmlrxKhjyINJrS8iPGZMdJjKYHchh7tUASX6w-amLRib6Fx5mTzbxMjXUIyG-lCgoQLRu65BuDRPIaSQ55Ke570clDcN4MZVZUQyB3Gnf9QgCFcUV1Yt-NDmmcKrSCxpBBWM/s1600/IMG_1451.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Pääruokana kahdelle, alkukeittona neljälle<br />
<br />
<ul>
<li>4 avokadoa</li>
<li>4 dl kasvislientä </li>
<li>1 dl kasvikermaa</li>
<li>4 tl sitruunamehua</li>
<li>pippuria</li>
<li>suolaa</li>
</ul>
<br />
<ol>
<li>Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. (Lisää tarvittaessa vettä.)</li>
<li>Valmis!</li>
</ol>
<br />
<br />
Kuuman keiton saa sekoittamalla suoraan joukkoon kuuman kasvisliemen. Toinen vaihtoehto on lämmittää keitto valmistamisen jälkeen erikseen.<br />
<br />
Keittoon voi lisätä tulisuutta lisäämällä esimerkiksi sipulia, valkosipulia, inkivääriä jne.<br />
<br />
Kylmään versioon voi lisätä kurkkua ja jugurttia.<br />
<br />
<br />
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-1682146470239166032014-12-21T17:18:00.003+02:002014-12-21T17:23:08.700+02:00Piparit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2LAOwIX3XW-SSLvHgZHTgVeBrA0KxjCtkEj2039eTslyi_EhuXzPeeijfs6YZiKHWDHOUKeINDCoIUc7meFjSzY0quqi8gAaCbIeW1GeptnkQFrWbhDzuvM1TR0vszJj2iYWltUjHzs/s1600/IMG_0390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2LAOwIX3XW-SSLvHgZHTgVeBrA0KxjCtkEj2039eTslyi_EhuXzPeeijfs6YZiKHWDHOUKeINDCoIUc7meFjSzY0quqi8gAaCbIeW1GeptnkQFrWbhDzuvM1TR0vszJj2iYWltUjHzs/s1600/IMG_0390.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Noin 50 kappaletta<br />
<br />
<ul>
<li>250 g margariinia</li>
<li>4 dl sokeria</li>
<li>2 dl siirappia</li>
<li>2 dl vettä</li>
<li>2 rkl kanelia</li>
<li>1 rkl kaardemummaa</li>
<li>1 rkl mausteneilikkaa</li>
<li>1 rkl inkivääriä </li>
<li>1/2 rkl pomeranssinkuorta</li>
<li>1 rkl soodaa</li>
<li>15 dl vehnäjauhoja</li>
<li>sokerikuorrutetta koristeluun </li>
</ul>
<br />
<ol>
<li>Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja siirappi. Ota pois levyltä.</li>
<li>Mittaa kulhoon margariini ja mausteet. Kaada joukkoon siirappiliemi ja sekoita. Anna jäähtyä.</li>
<li>Sekoita sooda ja jauhot ja lisää se puuhaarukalla sekoittaen rasva-sokeriseokseen.</li>
<li>Anna taikinan kohota vuorokauden jääkaapissa ennen leipomista.</li>
<li>Tee taikinasta pipareita jauhoitetulla pöydällä. Mikäli taikina tarttuu pöytään, tee pipareita yksi kerrallaan.</li>
<li>Paista uunissa 225 asteessa noin 4-6 minuuttia uunin tehosta riippuen.</li>
<li>Voit koristella pipareita sokerikuorrutteella.</li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br />
<ol>
</ol>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-63226980036405431452014-11-23T20:16:00.000+02:002014-11-24T11:35:07.039+02:00Krepit - Crêpes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcj_aEN-ovoi41qm90Y0iwXafzADqY_3oqnwUDHTjlLRVVRfw3dFVWp3p_8yGIOn4-PJGUnmk1xlSVccfN3MqSjjvcUFduUu5jhPCcJTeBHx7_13ajbc40MqSKCRXyBTqsq5CkuS-Ze8/s1600/IMG_7696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcj_aEN-ovoi41qm90Y0iwXafzADqY_3oqnwUDHTjlLRVVRfw3dFVWp3p_8yGIOn4-PJGUnmk1xlSVccfN3MqSjjvcUFduUu5jhPCcJTeBHx7_13ajbc40MqSKCRXyBTqsq5CkuS-Ze8/s320/IMG_7696.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
noin 10 kappaletta<br />
<br />
<ul>
<li>5 dl kasvimaitoa</li>
<li>3 dl vehnäjauhoa</li>
<li>0,5 dl rypsiöljyä</li>
<li>2 tl No Egg -jauhoa</li>
<li>0,5 tl suolaa</li>
<li>öljyä paistamiseen</li>
</ul>
<br />
<br />
1. Vatkaa kaikki ainekset keskenään kulhossa.<br />
2. Paista runsaassa öljyssä paistinpannulla.<br />
3. Valmis!<br />
<br />
Täytä krepit haluamallasi suolaisella täytteellä. Hyviä täytteitä ovat esimerkiksi soijarouhe- ja papukastike, sienimuhennos tai paistettu tofu salaatin, hummuksen, oliivien tai avocadon kera.<br />
<br />
Mikäli haluat tehdä makeita krepejä, lisää taikinaan 0,5 dl sokeria.<br />
<br />
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-89970086865817633202014-11-06T09:41:00.000+02:002014-11-06T09:41:54.762+02:00 MAIstuva seitanbaari feat. Vegaaninen versio 15.11. Helsingissä!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGiQDVnAJsjuGDX_jczf_P7iva7_ZRBBMDS3RhP_3Bzco_tZHidmD7LoeQ0S1klNawF_PAPRwB5YEoVzfFZP30XgDlfnEa2iacH_I11IPrLVvioM_gTcXdspgnOsDtlCqXH3b-M3ciYA/s1600/maistuva.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGiQDVnAJsjuGDX_jczf_P7iva7_ZRBBMDS3RhP_3Bzco_tZHidmD7LoeQ0S1klNawF_PAPRwB5YEoVzfFZP30XgDlfnEa2iacH_I11IPrLVvioM_gTcXdspgnOsDtlCqXH3b-M3ciYA/s1600/maistuva.jpg" height="147" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;">Tervetuloa Ravintolapäivän tapahtumaan!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;">Mai Kivelän tukiryhmä kutsuu kaikki MAIstuvaan seitan- ja kakkubaariin seuraavana Ravintolapäivänä lauantaina 15.11. klo 12-18. Ravintolaa pidetään Vasemmistonuorten keskustoimistolla Kurvissa osoitteessa Hämeentie 29, 6. kerros, 00500 Helsinki. Alhaalla on ovisummeri, jossa lukee Vanu/SDPL.</span><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;">Mai on Vasemmistonuorten pääsihteeri ja pitkän linjan ympäristöaktivisti, joka kampanjoi kestävän ruoantuotannon puolesta. Mai on paikalla tavattavissa koko päivän ajan. </span><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;">Ravintolassa tarjottava ruoka on vegaanista, ja voit maksaa herkuista tukihintana mitä haluat. Kaikki tuotot menevät Main vaalikampanjaan. Syömällä seitanbaarissa tuet punavihreää vallankumousta!</span><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;">MAIN MENU</span><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;">BBQ-seitanhampurilaisia</span><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;">BBQ-seitankolmioleipiä</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br />Erilaisia vegaanisia kakkuja, mm. maapähkinävoi-suklaakakku,<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span> suklaa-vadelmakakku<br />Limuja<br />Kahvia ja teetä<br /><br />Lisäksi myynnissä tukihintaan zapatistikahvia kotiin vietäväksi!<br /><br />Tervetuloa kaikki hyvästä ruoasta & ehdokkaasta kiinnostuneet!<br /><br />#MAIstuvaRavintolapäivä<br /><br />Lisätietoja:<br /><br /><a data-hovercard="/ajax/hovercard/page.php?id=696021337144506" href="https://www.facebook.com/KivelaMai" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;">Mai Kivelä</a>: <a href="https://www.facebook.com/KivelaMai" rel="nofollow" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;">https://www.facebook.com/<wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>KivelaMai</a><br /><br />Tilaan on esteetön sisäänpääsy takapihalle vievän hissin kautta, mutta wc-tilat ovat ahtaat. Jos haluat lisätietoja esteettömyydestä, soita 040 741 7379.</span><br />
<br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.9200000762939px;"><br /></span>Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-91518633943909366462014-04-30T10:32:00.003+03:002014-04-30T10:34:38.840+03:00Perunasalaatti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicENq1A12hFV6nYZ2qUugEpFtRUXryuAztrUcuqIvd4k2UHYO7hSFtXEBl4ixYWuceT4BZi6qfWsVZHnb9p6uSX6ja96siSLRI5vlyBs-JIz_4Hao30TPBG6x8_kG9sBkS3ADNLjqrWxc/s1600/perunasalaatti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicENq1A12hFV6nYZ2qUugEpFtRUXryuAztrUcuqIvd4k2UHYO7hSFtXEBl4ixYWuceT4BZi6qfWsVZHnb9p6uSX6ja96siSLRI5vlyBs-JIz_4Hao30TPBG6x8_kG9sBkS3ADNLjqrWxc/s1600/perunasalaatti.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
lisukkeeksi noin neljälle henkilölle<br />
<br />
<ul>
<li>6 isoa kiinteää perunaa</li>
<li>3 kokonaista suolakurkkua</li>
<li>1/2 sipuli</li>
<li>1 ruokalusikallinen kapsiksia </li>
<li>1 dl majoneesia (<a href="http://vegaaninenversio.blogspot.fi/2011/09/majoneesi.html" target="_blank">itse tehty</a> tai esimerkiksi Plamil tai X-tra kevytmajoneesi)</li>
<li>2 dl soijajogurttia</li>
<li>2 ruokalusikallista silputtua ruohosipulia </li>
<li>1 tl sinappijauhetta</li>
<li>yrttisuolaa</li>
<li>mustapippuria</li>
</ul>
<br />
1. Keitä perunat ja anna niiden jäähtyä.<br />
2. Sillä aikaa tee kastike: sekoita majoneesi ja jogurtti keskenään.<br />
3. Silppua sipulit pieneksi hakkeeksi ja sekoita kastikkeen. <br />
4. Lisää mausteet eli sekoita sinappijauhe, yrttisuola ja mustapippuri kastikkeeseen. Saksi joukkoon ruohosipuli.<br />
5. Viimeiseksi pilko jäähtyneet perunat ja sekoita muuten valmiin kastikkeen joukkoon.<br />
6. Anna maustua jääkaapissa.<br />
7. Valmis!<br />
<br />
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-8029281834429905482013-07-07T23:05:00.000+03:002013-07-07T23:06:32.834+03:00Pesto<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFT80KloQ7X4-FwBoY8-lbEDcmWXDebfxtNOdjsisX-VaGSLxglswjR-YBr7b6upa3nlYjg2YoLx6iMqB7eHeWdlyDXAv73PDIjGFjrIAhJ__fXzPQnds1HxrA319fvihoD92qUawOf5Q/s1600/pesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFT80KloQ7X4-FwBoY8-lbEDcmWXDebfxtNOdjsisX-VaGSLxglswjR-YBr7b6upa3nlYjg2YoLx6iMqB7eHeWdlyDXAv73PDIjGFjrIAhJ__fXzPQnds1HxrA319fvihoD92qUawOf5Q/s320/pesto.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>2 ruukullista tuoretta basilikaa</li>
<li>2 valkosipulinkynttä</li>
<li>1/2 dl pinjansiemeniä</li>
<li>2 rkl <a href="http://vegaaninenversio.blogspot.co.uk/2011/06/vegaaninen-parmesaani.html" target="_blank">parmesaania</a> tai kaupasta Parmezano soijaparmesaanijuustoa</li>
<li>1 dl edam- tai mozzarella-soijajuustoa (tai muuta mietoa ja pehmeää soijajuustoa)</li>
<li>1/2 dl oliiviöljyä</li>
<li>1 tl suolaa</li>
</ul>
<br />
1. Nypi basilikanlehdet ja pese ne.<br />
2. Ravista suurin osa vedestä pois, sitä saa jäädä noin ruokalusikallinen.<br />
3. Laita basilikanlehdet huhmareeseen tai sekottimeen, lisää öljyä ja pinjansiemenet.<br />
4. Sekoita tasaiseksi mutta karkeahkoksi tahnaksi.<br />
5. Murskaa joukkoon valkosipuli ja mausta tahnaa vähitellen suolalla.<br />
6. Lisää vähitellen juustoja niin, että maku täyteläistyy ja pesto ei ole enää vetistä. Lisää enemmän parmesaania jos haluat voimakkaampaa, tai soijajuustoa, jos haet miedompaa makua. (Parmesaanin voi tehdä suoraan aineksien joukkoon, heittämällä sekaan 1 rkl soijajauhoja ja 1 rkl ravinnehiivahiutaleita.)<br />
7. Lisää oliiviöljyä jos pesto on liian kiinteää tai vastaavasti juustoja tai pinjansiemeniä jos se on liian juoksevaa.<br />
<br />
Hae maistelemalla mieleisesi maku ja suhde aineksille. Tarkista suolan määrä, ja tee viimeiset viilaukset valkosipulille. Syö pastan kanssa tai leivän päällä.<br />
<br />
Kiitokset Harrille hyvästä ohjeesta!<br />
<br />
<br />
ps. jos sinulla ei ole kaikkia aineksia, vaatimattomamman (ja halvemman) peston saat jättämällä toisen tai molemmat juustoista pois.<br />
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-75552186478937864192013-05-02T20:38:00.000+03:002013-05-02T20:38:23.904+03:00Smetana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8rJB6yd24yF_K7Lzx8MTYC9KzLCndUunkIdUCQ0jSFuxYkRL-aG2KP8NlY64OUDx8IfaoBWVeFj-zUC2ouZAnKJR38yEuSawW3SN9QcG6EWXCL0iH1-n6V1zxI8wpD_OQkwvbHAqGixU/s1600/smetana.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8rJB6yd24yF_K7Lzx8MTYC9KzLCndUunkIdUCQ0jSFuxYkRL-aG2KP8NlY64OUDx8IfaoBWVeFj-zUC2ouZAnKJR38yEuSawW3SN9QcG6EWXCL0iH1-n6V1zxI8wpD_OQkwvbHAqGixU/s320/smetana.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>1 dl maustamatonta soijajogurttia</li>
<li>1 dl vegaanista margariinia</li>
<li>1 tl valkoviinietikkaa</li>
<li>ripaus suolaa</li>
</ul>
<br />
1. Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella.<br />
2. Maista ja lisää suolaa tai etikkaa oman mieltymyksesi mukaan.<br />
3. Valmis!<br />
<br />
<br />
Smetanaa voi syödä esimerkiksi vegaanisen borssikeiton tai blinien kera.<br />
<br />
Alkuperäinen resepti sekä kuva on kaverini Topias Salosen <a href="http://kaikki-elamasta.blogspot.com/2012/02/vegaaninen-smetana-borssikeitto.html">Kaikki elämästä -blogista</a>, josta tämäkin ohje löytyy kerrottuna monisanaisemmin sekä viihdyttävämmin. Kiitos ohjevinkistä Topias!<br />
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-29360007477178260982013-03-27T01:03:00.001+02:002013-03-27T01:07:14.671+02:00Kermaperunat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUkZm7Y3viW_8Y7xKSLfkwhSZDYOELzTCfU3wa1HZyFoj5FW1LatLZcIpa-tHP59aO1r8wD7hbETSuicVOkA2OrdHEIuJIdHjo65524kSVUMfbcIkJc1-j2ArWam5sXKN3Rc2t5qksmds/s1600/kermaperunat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUkZm7Y3viW_8Y7xKSLfkwhSZDYOELzTCfU3wa1HZyFoj5FW1LatLZcIpa-tHP59aO1r8wD7hbETSuicVOkA2OrdHEIuJIdHjo65524kSVUMfbcIkJc1-j2ArWam5sXKN3Rc2t5qksmds/s320/kermaperunat.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
neljälle henkilölle<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg perunoita</li>
<li>4 dl kasviskermaa</li>
<li>4 rkl vegaanista margariinia</li>
<li>suolaa</li>
<li>pippuria</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Pese ja pilko perunat.</li>
<li>Voitele uunivuoka margariinilla ja laita perunaviipaleet uunivuokaan.</li>
<li>Kaada päälle kerma ja lisää margariininokareita sinne tänne.</li>
<li>Maista suolalla ja pippurilla, sekoita hieman.</li>
<li>Paista uunissa 200 asteessa kunnes muuttuvat pinnasta hieman ruskeaksi (noin 45 minuuttia riippuen uunista).</li>
<li>Valmis!</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Voit halutessasi tehdä valkosipuli-kermaperunoita lisäämällä mukaan reilusti puristettua valkosipulia. Myös sipuli, ruohosipuli ja erilaiset yrtit sopivat joukkoon. Kermaperunat sopivat hyvin esimerkiksi pihvien kanssa.<br />
<br />
<br /></div>
<div>
</div>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-31088620246014871572012-11-18T19:00:00.004+02:002013-03-26T23:24:09.033+02:00Blogi nyt myös englanniksi!Muutin vuodeksi Lontooseen ja päätin tehdä blogista englanninkielisen version. Useat ulkomaalaiset tuttuni ovat pyytäneet reseptejä englanniksi, ja nyt oli sopiva hetki kääntää niitä. Blogissa tulee olemaan pitkälti samoja reseptejä kuin täälläkin. Päivitän tätä blogia kun taas ehdin.<br />
<br />
Tässä linkki Vegan version - London -blogiin: <a href="http://veganversionlondon.blogspot.co.uk/">veganversionlondon.blogspot.co.uk</a><br />
<br />
Uutta blogia saa mielellään jakaa kaikille englantia taitaville! <br />
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-57846127792845027652012-04-24T14:05:00.001+03:002012-04-24T14:05:24.743+03:00Tofukiusaus eli vegaaninen kirjolohikiusaus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJqFtECgvj8s28yMDfkLagbb6cIZmTHgUToJyXY5OFNiXpOj66Nx97JLnCgIFP5U-YgBHaStBnr1Va67zpymN1b-sDvR6EOOKOU9clXsKSPbYt7bYV5LJnuSaDPeGGFk139JdFbOKlYI/s1600/Picture+271.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJqFtECgvj8s28yMDfkLagbb6cIZmTHgUToJyXY5OFNiXpOj66Nx97JLnCgIFP5U-YgBHaStBnr1Va67zpymN1b-sDvR6EOOKOU9clXsKSPbYt7bYV5LJnuSaDPeGGFk139JdFbOKlYI/s320/Picture+271.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
noin 4 annosta<br />
<br />
<ul>
<li>250g savutofua</li>
<li>400 g peruna-sipulisuikaleita, pakasteena tai itse pilkottuna</li>
<li>2,5 dl kaurakermaa </li>
<li>tilliä, mieluiten tuoretta </li>
<li>valkopippuria</li>
<li>sitruunapippuria </li>
<li>suolaa</li>
</ul>
<br />
1. Kaada peruna-sipuliseos uunivuokaan.<br />
2. Pilko tofu pieniksi suorakaiteen muotoisiksi palasiksi ja lisää joukkoon.<br />
3. Lisää kerma. Voit jatkaa kermaa vedellä jos haluat.<br />
3. Mausta tillillä, suolalla ja pippureilla. Sekoita ja ripottele vielä mausteita pinnalle.<br />
4. Paista uunissa 200 asteessa noin 60 minuuttia. <br />
<br />
<br />
Tarjoile esimerkiksi salaatin kera. Halutessasi lisää samoja mausteita vielä annoksiin. Kiusausta voi kokeilla tehdä myös savustetusta tempehista.<br />
<br />
Nopeaa ja helppoa tehdä sekä todella hyvää!Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-87526019391829610122012-04-07T00:41:00.001+03:002013-03-27T01:05:33.882+02:00Pasha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UCCbuB6Gmw6M6proOejhFRIr2WVtett9FqlO54qWoM_yn58wWA2AyuKkwbC98Q6BNg9g94Oc70IjyxgzNrq9yjgra-PdxSCk_GzBQx-v57twh09ytRapU2QpY__h2pglFU6e-x5Y5Hc/s1600/pasha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UCCbuB6Gmw6M6proOejhFRIr2WVtett9FqlO54qWoM_yn58wWA2AyuKkwbC98Q6BNg9g94Oc70IjyxgzNrq9yjgra-PdxSCk_GzBQx-v57twh09ytRapU2QpY__h2pglFU6e-x5Y5Hc/s320/pasha.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
2-4 henkilölle<br />
<br />
<ul>
<li>2 dl vaahtoutuvaa kaura- tai soijavaniljakastiketta</li>
<li>250 g maustamatonta soijajogurttia</li>
<li>1-2 rkl margariinia </li>
<li>3-4 rkl sitruunamehua</li>
<li>0,5 tl raastettua sitruunankuorta</li>
<li>0,5 dl mantelirouhetta</li>
<li>2-3 rkl sokeria</li>
<li>rusinoita ja mantelirouhetta koristeluun</li>
</ul>
<br />
<ol>
<li>Vaahdota vaniljakastike sauvasekoittimella.</li>
<li>Vatkaa joukkoon jogurtti ja margariini sekä sen jälkeen loput ainekset.</li>
<li>Maista ja lisää sitruunamehua tai sokeria maun mukaan.</li>
<li>Laita pasha valumaan yön yli esimerkiksi kahvisuodattimeen.</li>
<li>Kun pasha on tiivistynyt kumoa tarjoiluastiaan ja koristele.</li>
</ol>
<br />
Huomioi että annoskoko on suhteellisen pieni. Ohjeen annos mahtuu yhteen kahvisuodattimeen ja siitä riittää hyvin kahdelle tai pieninä annoksina neljälle. Tee siis useampi annos jos haluat määrän riittävän useammalle tai santsattavaksi. Laittamalla pashan pakastimeen saat hyvää <a href="http://kamomillankonditoria.blogspot.com/2012/04/pashajaadyke.html">pashajäädykettä</a>. <br />
<br />
Ohje on varioitu Vegaaniliiton <a href="http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet/paasiaisreseptit.pdf">pääsiäisreseptiesitteestä (pdf)</a>.<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-86973734982200816012012-03-16T18:54:00.000+02:002012-03-16T18:54:49.101+02:00Kinuski<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyAoJqiqBcOk1A4Jkw28qWi7WsG-KcJASCihBZYw_4Ee8at1VvgeguFTANIoTbRnGTBy3bY4MDEf2v2iH8PwQ_0ps4oSMpmQw67IRqojKTnaO7UskCdhfEKM6y-e7tZGq66G21FBNepVM/s1600/IMG_7738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyAoJqiqBcOk1A4Jkw28qWi7WsG-KcJASCihBZYw_4Ee8at1VvgeguFTANIoTbRnGTBy3bY4MDEf2v2iH8PwQ_0ps4oSMpmQw67IRqojKTnaO7UskCdhfEKM6y-e7tZGq66G21FBNepVM/s320/IMG_7738.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>2 dl kaura- tai soijakermaa</li>
<li>2 dl fariinisokeria</li>
<li>(1 rkl vegaanista margariinia)</li>
</ul>
<br />
1. Keitä fariinisokeria ja kermaa kattilassa noin 15 minuuttia.<br />
2. Anna kiehua ja sekoita melkein koko ajan. Seos on valmis kun se muuttuu sakeaksi.<br />
3. Lisää joukkoon margariini.<br />
<br />
<br />
Samalla ohjeella voit tehdä sekä kinuskikastikkeen että -kuorrutteen. Sopii kastikkeena esimerkiksi jäätelön, kirpeiden piirakoiden tai marjojen kanssa, sekä kuorruteena erilaisiin kakkuihin. <br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-77409158360360987972012-02-12T13:26:00.000+02:002012-02-12T19:33:24.153+02:00Omeletti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyFtoit9SyRnQSJK8haD-hYo78LnulkTi0Sg9KVY74DMrr70UIr8xPDjaV1BlCexzbolfoBq3_t4ywYf-5TFrhNVcuUb1T6_aGPGj24pQxsBUsWeSHfKmUpX3EyugIshKADaE7b9dYvQ/s1600/IMG_7746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyFtoit9SyRnQSJK8haD-hYo78LnulkTi0Sg9KVY74DMrr70UIr8xPDjaV1BlCexzbolfoBq3_t4ywYf-5TFrhNVcuUb1T6_aGPGj24pQxsBUsWeSHfKmUpX3EyugIshKADaE7b9dYvQ/s320/IMG_7746.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="commentBody" data-jsid="text">noin 4 omelettia</span><br />
<br />
<ul>
<li><span class="commentBody" data-jsid="text">3,5 dl gram-jauhoja</span> (eli kikhernejauhoja)</li>
<li>1 sipuli</li>
<li>2 kpl soija- tai seitannakkeja</li>
<li>2 tl leivinjauhetta</li>
<li>2 tl paprikajauhetta</li>
<li>2 tl pizzamaustetta</li>
<li>1 tl mustaa suolaa (tai mitä vain suolaa)</li>
<li>1 tl jauhettua korianteria</li>
<li>0,5 tl valkopippuria</li>
<li>4 rkl rypsiöljyä</li>
<li>3,5 dl viileää vettä</li>
<li>öljyä paistamiseen</li>
</ul>
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"> <br /> 1. Pilko sipuli ja makkarat.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">2. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">2. Sekoita joukkoon vesi ja öljy. </span></span><span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">Seos
on sopivan paksuista, jos sen voi kaataa kulhosta pannulle, muttei
kuitenkaan liian juoksevaa, jotta ohukaisletut pysyvät kasassa. Voit
tarvittaessa ohentaa seosta vedellä tai paksuntaa lisäämällä hiukan
lisää gram-jauhoja.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">3. Lisää seokseen pilkottu sipuli, makkaranpalat ja mahdolliset muut täytteet. </span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">4. Paista molemmin puolin kuumalla paistinpannulla </span></span><span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">öljyssä</span></span><span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show">. Onnistuu helpoiten teflonpannulla.</span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><br /></span></span><br />
<br />
Ometetin kanssa sopii hyvin esmerkiksi suolakurkut ja tomaattisalaatti. Sopii myös leivän päälle tai voit täyttää valmiin omeletin haluamallasi täytteillä.<br />
<br />
Voit varioida ohjetta käyttämällä myös muita täytteitä oman maun mukaan; esimerkiksi sieniä, pinaattia,
papuja, perunaa jne, sekä mausteista chiliä, currya, mustapippuria, valkosipulia
jne.<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"></span></span><br />
<span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_show"><br /></span></span>Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-7939453965379129052012-02-10T12:18:00.001+02:002012-02-10T12:18:25.831+02:00Kebakot<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Jcc2EzCp22eYIMkO8_QRcBrvbOh8QX9CjYdu06_TIGrq8gk9Uz9Kf-Nn5gNY5iP1sLVKdxfsppj1wAa2Ws8I8plp_LR65adaBN_4LXmiJUc0JlcadwjHkbADEFYRlRg0S36VAZKLj-s/s1600/Picture+018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Jcc2EzCp22eYIMkO8_QRcBrvbOh8QX9CjYdu06_TIGrq8gk9Uz9Kf-Nn5gNY5iP1sLVKdxfsppj1wAa2Ws8I8plp_LR65adaBN_4LXmiJUc0JlcadwjHkbADEFYRlRg0S36VAZKLj-s/s320/Picture+018.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
noin 10 kappaletta<br />
<br />
<ul>
<li>1 sipuli</li>
<li>1 kiinteä maltoinen peruna tai 1 rkl perunamuusijauhetta</li>
<li>2,5 dl tummaa soijarouhetta</li>
<li>2 dl kaura- tai soijakermaa</li>
<li>1 dl korppujauhoja</li>
<li>3 rkl rypsiöljyä</li>
<li>2 rkl soijakastiketta</li>
<li>1,5 rkl perunajauhoja</li>
<li>1,5 rkl paprikajauhetta</li>
<li>2,5 tl rosmariinia</li>
<li>1,5 tl rouhittua mustapippuria </li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>puista tai metallista varrastikkua</li>
<li> rypsiöljyä paistamiseen</li>
</ul>
<br />
1. Hienonna sipuli.<br />
2. Kuori ja keitä peruna ja raasta se mahdollisimman ohueksi raasteeksi. Jos käytät valmista perunamuusijauhetta niin sekoita se muiden ainesten joukkoon ja lisää hieman vettä tai kermaa tarvittaessa.<br />
3. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia.<br />
4. Muotoile massasta kebakoita ja upota varrastikut puikkojen sisään. (huom. puiset tikut pitää liottaa vedessä ennen paistamista.)<br />
5. Paista kebakoita pannussa käännellen tai laita uunivuokaan ja uuniin paistumaan. Uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia. Arvioi silmämääräisesti milloin kebakot ovat valmiita. Varo, ettei ne ehdi kuivua.<br />
<br />
<br />
Tarjoile kebakot esimerkiksi riisin ja salaatin kera. Kebakoille kastikkeiksi sopivat <a href="http://vegaaninenversio.blogspot.com/2011/09/majoneesi.html">majoneesi</a> tai <a href="http://vegaaninenversio.blogspot.com/2011/06/vegaaninen-kermaviili.html">kermaviili</a> sekä chilikastike. <br />
<br />
Ohje mukailtu Jere Niemisen loistavasta <a href="http://www.moreenikustannus.fi/Products.asp?document_id=516">Vegaanin kotiruokakirjasta</a>. Kirjasta löytyy monia hyviä vegaanisia versioita!<br />
<br />
<br />Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-49351029923391492922011-12-20T20:06:00.000+02:002014-01-03T01:13:48.532+02:00Kinkku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhO_Jh2Zy39BSw_NgBwF6NjQAWZwkVg5wVxb1pQi8jXIzJK48pn_lZgu_MKt3U74ybmepzjsvQhJlUfUKsPEht9NH_56uXznMn7ujojxIfN4d4F1OjJR9y9rAVszOxTllqZYyEi4_QJKc/s1600/Picture+674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhO_Jh2Zy39BSw_NgBwF6NjQAWZwkVg5wVxb1pQi8jXIzJK48pn_lZgu_MKt3U74ybmepzjsvQhJlUfUKsPEht9NH_56uXznMn7ujojxIfN4d4F1OjJR9y9rAVszOxTllqZYyEi4_QJKc/s320/Picture+674.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Yksi pienehkö kinkku </span></div>
<ul style="font-family: inherit;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">4,5 dl gluteenijauhoja</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 dl gram- eli kikhernejauhoja</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1/2 dl soijajauhoja </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1,5 rkl kasvisliemijauhetta</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 tl suolaa</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 tl garam masalaa</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1,5 tl savupaprikajauhetta</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1/2 tl jauhettua inkivääriä</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">2 tl valkosipulijauhetta</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1/2 dl soijakastiketta</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 dl oliiviöljyä</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">3 dl vettä</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;">
<br />
<span style="font-size: small;">Marinadi</span></div>
<ul style="font-family: inherit;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">3 rkl oliiviöljyä</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 rkl soijakastiketta</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 rkl omenaviinietikkaa</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 rkl tomaattipyrettä</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1/2 dl vettä</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: small;">Sinappihuntu</span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;">vahvaa sinappia</span></li>
<li><span style="font-size: small;">korppujauhoja</span></li>
<li><span style="font-size: small;">(neilikoita koristeluun)</span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<ol start="1" style="font-family: inherit;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="FI" style="font-size: small;">Sekoita öljy
ja soijakastike veteen. Kaada neste jauhoihin tasaisesti ja hitaasti. Parhaiten onnistuu jos on kaveri, toinen kaataa ja toinen sekoittaa.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="FI" style="font-size: small;">Sekoita ja vaivaa muutaman
minuutin ajan kiinteäksi ja muotoile kinkku haluamasi muotoiseksi.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="FI" style="font-size: small;">Sekoita
kaikki marinadin aineet keskenään ja kaada sen jälkeen kinkun päälle. Anna marinoitua
vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span lang="FI" style="font-size: small;">Kääri kinkku folioon ja paista 175 asteessa noin 1,5 tuntia riippuen nesteen määrästä ja uunista. Kokeile reilu tunnin jälkeen haarukalla milloin kinkku tuntuu valmiilta. </span><span style="font-size: small;"><br /></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Anna jäähtyä. </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Kuorruta koko kinkku sinappikerroksella ja ripottele päälle ohut kerros korppujauhoja sekä lisää halutessasi kokonaisia neilikoita sinne tänne.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Lämmitä uunissa samoissa asteissa ennen tarjoilua kunnes kuorrute on kauniin ruskean värinen. </span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;">
<span lang="FI" style="font-size: small;">Resepti on mukailtu
alun perin Inna Somersalon Yllin kyllin -keittokirjasta löytyneestä reseptistä
nimeltä seitanpaisti. Lisää ainemääriä jos haluat isomman kinkun tai tee useampi kinkku kerralla.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span lang="FI" style="font-size: small;">Joulupöytään! </span></div>
Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-85489167003545277762011-12-02T23:58:00.001+02:002011-12-20T22:37:13.218+02:00Makkarakeitto<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhG5xImrLVJsXjK3RMUOhYvt-_GYkR8KjkKZIQ-_tLUkXREmDrJdvQ6QaUkpx_DWZdTVcMQibxNsCFsQJ0Dq3InmYtmWZabjDLdi3koQAxps-cF5e0dGqSMX5xBkVGDopS1nNBBs3yFg/s1600/IMG_6067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGhG5xImrLVJsXjK3RMUOhYvt-_GYkR8KjkKZIQ-_tLUkXREmDrJdvQ6QaUkpx_DWZdTVcMQibxNsCFsQJ0Dq3InmYtmWZabjDLdi3koQAxps-cF5e0dGqSMX5xBkVGDopS1nNBBs3yFg/s320/IMG_6067.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>3-6 kpl makkaroita (<a href="http://vegaaninenversio.blogspot.com/2011/11/makkarat.html">itse tehtyjä</a> tai kaupasta ostettavia vegaanisia makkaroita)</li>
<li>6 perunaa</li>
<li>1 lanttu</li>
<li>3 porkkanaa</li>
<li>1 sipulia</li>
<li>2 kasvisliemikuutiota </li>
<li>hyppysellinen suolaa</li>
<li>kokonaisia maustepippureita</li>
<li>1 l vettä</li>
</ul>
<br />
<ol>
<li>Kuori ja pilko kasvikset</li>
<li> Kaada isoon kattilaan vesi ja kiehauta kasvisliemikuutioiden kanssa</li>
<li>Lisää vihannekset </li>
<li>Lisää pippurit ja suola ja halutessasi muita mausteita</li>
<li>Keitä kunnes vihannekset ovat kypsiä </li>
<li>Lisää makkarat viimeiseksi, jotta ne eivät pääse lötkistymään</li>
</ol>
<br />
Konstailematonta perusruokaa. Kannattaa satsata makkaroiden laatuun, hyviä vegaanisia makkaroita saa joko tekemällä itse tai esimerkiksi ekokaupoista sekä <a href="http://vegetukku.fi/">Vegetukusta</a>. <br />
<ol>
</ol>Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4834257598707349342.post-77321097365599561732011-11-08T20:52:00.002+02:002012-01-06T23:06:22.487+02:00Makkarat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgshQdaXMtOo-US9JdQVtGa8MKNbxFzcF7EuJgN3xxySeQ1wT_aol9SqLYqO2E-J1GWvQ1fvQok_5klTKqyQNOWaoYmeGp7d4RxscYBh1_CO1aE4ye0DW1Z6uqZXpGJ7fJDmaXbxJUXRE/s1600/IMG_5976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgshQdaXMtOo-US9JdQVtGa8MKNbxFzcF7EuJgN3xxySeQ1wT_aol9SqLYqO2E-J1GWvQ1fvQok_5klTKqyQNOWaoYmeGp7d4RxscYBh1_CO1aE4ye0DW1Z6uqZXpGJ7fJDmaXbxJUXRE/s320/IMG_5976.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
noin 6 kpl<br />
<br />
<ul>
<li>2,5 dl keitettyjä ruskeita papuja</li>
<li>3 dl vehnägluteiinia</li>
<li>3 rkl oliiviöljyä</li>
<li>2 rkl soijakastiketta</li>
<li>1/2 kasvisliemikuutio </li>
<li>5 murskattua valkosipulin kynttä</li>
<li>1/2 dl ravintohiivahiutaleita </li>
<li>5 tippaa savuaromia</li>
<li>4 tl paprikajauhetta</li>
<li>1 tl oreganoa</li>
<li>n 1/2 tl tuoretta jauhettua mustapippuria</li>
<li>ripaus tulista chiliä</li>
</ul>
<br />
<ol>
<li>Sekoita puolikas kasvisliemikuutio 2,5 desilitraan vettä isossa kulhossa ja anna liemen jäähtyä</li>
<li>Lisää kaikki muut ainekset paitsi vehnägluteiini ja sekoita tasaiseksi seokseksi tehosekoittimella</li>
<li>Lisää vehnägluteiini seokseen samanaikaisesti sekoittaen koko ajan kädellä.</li>
<li>Vaivaa taikina tasaiseksi massaksi</li>
<li>Leikkaa taikina kuuteen yhtä isoon osaan ja pyörittele niistä makkaran muotoisia pitkuloita</li>
<li>Leikkaa sopivan kokoisia paloja foliosta ja kääri makkarat erittäin tiivisti yksittäin folioon</li>
<li>Keitä höyryssä noin 40 minuuttia. Jos sinulla ei ole höyrykattilaa, voit tehdä sellaisen teräksisestä siivilästä ja tavallisesta kattilasta. Laita folioon käärityt makkarat siivilään ja siivilä isoon kattilaan, jossa on vettä, kuitenkin niin että makkarat eivät lillu vedessä vaan kypsyvät höyryssä. </li>
<li>Paista höyrystetyt makkarat vielä öljyssä paistinpannulla</li>
</ol>
<br />
Mausteita lisäämällä tai vähentämällä voit varioida makkaroiden makua. Esimerkkinä; jos haluat oikein tulisia makkaroita lisää chiliä, jos taas yrttimakkaroita lisää yrttejä jne. Ruskeiden papujen sijaan voit käyttää myös muita keitettyjä papuja, esimerkiksi papusekoitusta.<br />
<br />
Makkarat ovat hyvä sellaisenaan, mutta toimivat hyvin esimerkiksi myös hodarin välissä tai pilkottuna vaikka makkarakeitossa.<br />
<br />
<ol>
</ol>Mai Kivelähttp://www.blogger.com/profile/08592628829676953691noreply@blogger.com29